وصفة تركية رائعة سهلة وسريعة التحضير من المطبخ التركي .
المكونات :
الــــمــــــكـــــونــــــــات
==================
250 غرام لحم مفروم
1 حبة بصل مفروم ناعم
3 فص ثوم مهروس
1 حبة طماطم مقطع ناعم
1 ملعقة طعام لب البندورة
1 ملعقة طعام زيت الزيتون
3 حبات باذنجان
ملح
طحينة ( راشي )
لبن رائب ( خاثر - روبة )
الـــــبــــــهـــــارات
===================
1 ملعقة شاي فلفل احمر
1 ملعقة شاي كمون
قليل من الفلفل الاسود
